Bisquit für Obstkuchen

 

 

 

 

Zutaten: (für 2 Kuchen, Durchmesser 26 )

  

180 g  Mehl

 

180 g Zucker

6      Eier

1 P  Vanillezucker

 

                                                       

Zubereitung: 

  1. Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
  2. Einen Bogen Backpapier auf dem Boden der 26 er Form einspannen
  3. Eier, Zucker und Vanillezucker mit der Küchenmaschine auf höchster Stufe 10 Minuten rühren, die Masse muss sich nachher verdreifacht haben.
  4. Danach das Mehl mit der niedersten Stufe einrühren.
  5. Teig in die Form füllen und ca. 30-40 Minuten backen.

 Achtung: Rand des Backblechs nicht einfetten, da sonst der Teig nicht hochsteigt.