Antipasti / Vorspeisen
Bestimmte Vorspeisen wie Bruschetta, Vitello tonnato, Carpaccio stammen zwar aus der italienischen, gehören inzwischen aber zur internationalen Küche. Und wenn man eine Auswahl an verschiedenen Vorspeisen hat, kann man leicht auf das Hauptgericht verzichten. Inzwischen haben wir dank unserer "spanischen" Freunde Gabi und Wolfgang auch sehr die spanischen Tapas schätzen gelernt. Auch dafür gilt: Vorspeise kann Hauptgericht ersetzen.
